进入11月，大蒜价格又出现上涨。目前北京新发地市场上大蒜的批发价最高涨到5元/斤，相比去年同期的最高2.70元/斤上涨超过95%。对此，北京新发地表示，去年的大蒜价格是不正常的，今年大蒜入库收购价高，导致出库价格相对较高，价格同比上涨是正常现象。
据北京新发地介绍，每年10月以后，北京市场销售的大蒜主要来自江苏邳州、山东多地包括济宁、金乡及河南的开封至郑州一带的杞县、中牟。
而在去年2-6月，全国大蒜均出现了卖难现象，特别是新蒜，云南新蒜的最低价一度下降到0.6元/斤，河南、山东的新蒜也在0.6元-0.8元/斤，根本就不够本钱的，还赔不少钱。据统计，去年全国大蒜累计滞销有上亿斤，很多农民的大蒜都没卖出去，最后烂在了地里，农户真是苦不堪言。
再看今年的大蒜，却又是另外一番景象。今年的大蒜批发价格在5元一斤，和去年一比，价格几乎涨了10倍，连去年赔的钱也挣回来了，很多农民都说道：早知道多种点了。
今年之所以出现这种“蒜你狠”的现象，主要还是去年的价格太低了，很多农民都赔的血本无归，放弃了大蒜的种植，从而导致今年的大蒜产量大幅度下滑，大蒜价格暴涨。而且今年的猪肉价格也很高，很多人都已经吃不起猪肉了。
如今很多产地的大蒜价格依然在不断上涨，虽然幅度很小，但是看到这个行情，蒜农也表示很满足。今年的大蒜和猪肉一样，数量本身就少，就算压价，上涨也已成定局，而且很快就到年底了，大蒜的需求量会更加的大。
看看今年的大蒜价格，再看看去年的，不禁让人心疼那些放弃种植大蒜的蒜农，如果没有他们放弃种植，就不会有今年这么高的价格。不过反过来说，种植本身就有一定的风险，谁也不能保证自己每年都挣钱，而且现在价格这么高，苦的却是消费者，一边是农民高兴，一边是消费者吃不起，这样矛盾的局面，确实挺让人无奈。
对于今年大蒜价格暴涨，你有什么看法？蒜你狠再次卷土重来了吗？欢迎下方留言，说说你的看法。
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