太后黄泥烧鸽

　太后“黄泥烧鸽”是延用当年的“黄泥叫花鸡”做法炮制而成的。鸽子去皮去头，外表看着干其实微酥，外层甜咸。
　　地址：平谷区王辛庄镇太后民俗村
　　村接待中心电话：010—69919714
　　公交线路：从东直门乘852路公交车至平谷畅观楼，转乘平21路即可到达。