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标题: 大华山镇泉水宴：昔日废旧服装厂华丽变身美食打卡地 [打印本页]

作者: 平谷小编 时间: 2023-5-20 15:06
标题: 大华山镇泉水宴：昔日废旧服装厂华丽变身美食打卡地
走进位于大华山镇泉水峪村“泉水宴”餐厅，宽敞的大院、干净整洁的就餐环境令人耳目一新，成为了当下年轻人和美食达人首选的一处美食打卡地，日接待游客达500余人次。

“泉水宴”餐厅位于市级民俗旅游村——大华山镇泉水峪村，乾隆年间成村，原名水峪村，因与金海湖镇水峪村重名，且村内东山上胜泉庵附近有一处圣泉，泉水清澈甘甜，千年不竭，故改名为泉水峪。“泉水宴”餐厅就坐落于古泉附近，早在1984年，这里原本是一个村办企业——裕华服装厂，主要生产毛呢大衣、中山装等服装，解决附近村庄劳动力200余人，服装远销国内外。

结合疏解整治促提升工作，2021年，泉水峪村党支部着力盘活闲置厂房，探索废旧厂区改造新路径，引进本地优质企业对老厂区进行“腾笼换鸟”，修旧如旧，以融合历史文化与保留原有建筑风格特色为前提，以怀旧、复古为主色调，加入当下年轻人喜爱的现代工业风，进行适应性的再生改造设计，以小投入换来大提升。进入大厅，大红灯笼高高挂、老式缝纫机、圆桌椅顺序摆放，包间内，黑白电视机、收音机等一些老物件瞬间勾起80年代老厂区的记忆符号。

目前，“泉水宴”餐厅已盘活闲置土地15 亩和老旧厂房5000平方米，延续招牌泉水大煎饼、开发出了泉水豆腐，泉水炖公鸡，泉水水库鱼，泉水苟椒子大饼等特色美食，吸引众多网红主播、美食大咖前来品鉴，成为了名副其实的网红美食打卡地。

“泉水宴”餐厅设置餐饮区、民俗展示区、住宿区、萌宠区等多个区域，“下一步，我们将探索农文旅发展新模式，打造成多元素自然融合的文化创意产业基地。”餐厅负责人崔先生介绍说。

“除了美食外，我们将着力提升乡村民宿品质，让游客能够留下来，在“泉水”上做文章，激发乡村旅游新活力。”泉水峪村党支部书记刘长保说，眼下，泉水峪村正在积极筹划，引进创意团队和资本，利用村内“亲水湾”景区自然资源和闲置场所，打造更多网红打卡地，为村集体和村民带来新的经济效益。

来源：镇宣传
编辑：王号丛张兰会吕众
审核：郝海鹏

转自｜桃源大华山

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