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标题: 青山绿水平谷行铁锅鱼鲜羊腿肥 [打印本页]

作者: 记录员 时间: 2017-8-21 10:01
标题: 青山绿水平谷行铁锅鱼鲜羊腿肥
多久没有出去郊游了？想了下，半天愣没想出来，能和朋友们聊的谈资都快全是小时候和妈妈去玩的，想想也挺汗的。这不，朋友们都说要出去，那我也响应一下吧，去哪？随意，我听大家的好了，他们翻着手机看，跟我说，石林峡新开了个玻璃栈道，还有个UFO平台。去爬爬山，吃吃农家菜，练练胆吧。于是乎，开着车，几个人就出发了。先是机场高速，再是京平高速，然后怎么走就不清楚了。原谅我，在京平高速上就已经睡着了，被同伴们叫醒，一抬头，就是石林峡门口了。而且才发现，我们选择的吃饭和住宿的地方，离石林峡真特么近啊。

看到吗，图左边，有喷泉的地方，后面的那个石头上，写的就是石林峡，图右边，就是崔家大院了，绝对得天独厚的地势，近啊，车停在这边，溜达过去就成了。
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门脸还挺大的，现在农家院都这么气派了？上天啊，求当农民。老板，能做朋友吗？
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一进院，就看到头顶上满满的果实，开始我以为是葡萄或是葫芦什么的，再仔细一看，还真的出乎我意外。
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这个，这个难道不是弥猴桃吗？我还真是头一次在北方见这个，难道这个不是南方的水果吗？得，看来我又学会一样。
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这张是不是看得更清楚点。
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大中午的才赶到，顾不上看房间，赶紧点菜吃，要知道几个人都饿得像狼啦。现在的一次性餐具都变成这样了吗？挺好，倒也安全，不用再回收刷了。而且透明的也放心，没有什么荧光剂的可能了。
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泡菜是最先上来的，开始总感觉不起眼。饿得狠了，夹了一筷子，还真挺好吃的，不是像想像中那么酸，应该说是酸酸甜甜的口感。而且圆白菜脆脆的口感，很是开胃，其实后一个菜上来的不慢，但在后一个菜上来的的时候，泡菜已经没余下多少了。充分说明好吃啊。

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农家自己灌的香肠，颜色虽然有点偏暗，但是味道挺好，老公很是喜欢，几乎都让他吃光了。
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自制凉粉，人家还是真心牛，这个也自制啊，软软的，和那种用琼脂凝结成冻的东西味道还是不同，那个比较硬，这个偏软一些，和平时吃的口感完全不同。黄瓜的味道很鲜，换句话说，就是有黄瓜味，不像平时超市里买的黄瓜，虽然看着顶花带刺，但没有黄瓜的香味啦。

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烧茄子茄子过了油，吃起来有个焦焦的外壳，咬一口香气和热气一起冒了出来。嚯，真棒，要说现在这农家菜都有这手艺了？不比馆子差啊，顶多就是摆盘上，没有大馆子那么漂亮和讲究，但是菜吃起来更加原汁原味，没有那么多的修饰感。 (, 下载次数: )
柴鸡蛋啊，这个做法上真没什么太特别的，无非就是摊。但是，人家的原料却是我们在城市中没有的，而且我拍出来没有实物黄，实物上桌黄澄澄的，特别有食欲，夹一块子，我只能说，太香了，一个鸡蛋谁没吃过，我要说得天上下凡不免感觉有毛病。但是，那种原始，简单的味觉，反而能带给人最直接的口腹享受。来尝尝，相信我，好吃，而且不贵。
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食肉族出门，哪儿能没有烤羊，全羊人太少，点一只太浪费了，幸好店家有单独的羊腿可以卖，点了一只，上桌也有一大盘。靠外面的部分都被火烤出来了焦壳，里面的部分则汁很足，沾上辣酱吃，非常好吃。羊肉不膻不柴，肉香，外焦，里嫩，干酥还不腻。平时烤羊时大部分会加孜然，现在发现原来不加孜然也挺好吃哒，换种口感，也别有滋味。真的是眼未见其物，香味已扑鼻。
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氽水库鲤鱼怎么说呢，做法很简单，吃的就是鲜，鱼肉很嫩，汁感觉浓浓的，应该是用多种原料熬出来的，里面能吃出来一些绍酒的味道。连里面调味的大蒜都很面很面，吃着带着鱼的鲜味了，就别提鱼本身啦。
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崔家糊饼，有好多年没有吃到过这个了，小时候妈妈做过，但没有大柴锅弄出来的焦香，也没有柴火那股特有的香气，更别提当年的新棒子面和新鲜的韭菜鸡蛋啦。 (, 下载次数: )
推近些再拍个好了。
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吃饱喝足，后院看看房间去，现在这农家院也兴小复式？居然还有个二楼。一楼有电视，洗手间，还有麻将桌呢。
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洗手间，该有的都有了，虽然不大吧，但是，洗个澡，洗个脸，上个厕所都能满足要求啦。
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看这二楼，就直接是居住的地方了，看大小，至少一家子四五人问题不大，晚上一起聊聊天，回忆一下想当年，是不是也是件挺好的事。或许我已经开始老了，越来越开始会经常想起来小时候的一些情形，特别是晚上关了灯，大家聊会，真的挺不错的。
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从二楼往下望去，屋顶是一条一条的木头，感觉也很原生态，颇有点像山吧的那种小木屋的感觉。老板的装修很有想法呀。这么一间屋，问了下价，260块？还真不算贵啊，行了，今天就住这儿啦。
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决定了住的地方后，又吃饱了，是不是该睡了，才提出来建议，立即被全体人痛揍，训的我啊，能从二楼直接挖个洞爬回一楼去。苦着脸问，那你们想干嘛，又被一堆白眼晃瞎。废话，去爬山啊，都到玻璃栈道了，还能不去？于是，打开手机，看看石林峡有什么好玩的，以下的几张图不是我拍的啊，发几张吧。有些是官方图，有些是网上找的，看下感觉吧。
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我只能说，好可怕啊，对于一个有点恐高的人来说，我的雄心壮志瞬间就不知道哪儿去了，或许从来也没有过吧，然后就开始找各种理由和大家说，你们看，午后多晒啊，上面多可怕啊，走起来多累啊，万一你们上去害怕多丢人啊，再让人拍下来，这后半辈子都不用活了。人丢光了啊。在我的三寸不烂之舌攻势之下，一个一个的都开始动摇，于是乎，问了下老板，那我们还能干嘛啊，老板笑了，我们这边是平谷啊，现在正是久保熟的时候，要不你们去采摘吧。这个至少不吓人呀，而且桃子才摘的也很好吃，又大，你们也可以带点回去送朋友。好主意，于是，开车杀奔桃园。
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老板还和我们说，他家在平谷镇里还有家铁锅炖鱼，味道很好，看我们中午吃了好多氽鱼，如果是喜欢吃鱼的话，晚上可以过去试试看。点评上查了一把，四星半呢，要说这众口难调，四星半或许在城市里不算是非常好的，但在农家菜里，已经是相当不错了。好，那就先摘桃，晚饭尝尝这个铁锅的鱼好啦。愉快的决定行程后。开车往镇里杀去，反正平谷的大桃采摘好多地方都有，赶上谁摘谁好了。
途经黑豆峪，看到个老梁采摘园，感觉门口摆的桃子很红很大，打听了价钱，就杀进园子开始摘。这个不知道有人见过没，老梁说这个是摘桃神器呢，确实挺方便，桃子毛弄手上又扎又痒，有这个就省心了。夹住桃子，手柄一夹一转，一个桃就下来了。
估计老板就应该是老梁吧，人很好，带着我们一直在找大桃，而且我们真的是外行，桃在叶子的后头，好多时候有点分不出来谁大，老梁都是帮我们把边上的叶子拨开，说你看这个大，可以摘，然后我们就冲了上去……
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桃园里可爱的狗狗，很亲人，老公一伸手就直接躺地上了。
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嘻嘻，原来是只小公狗，你的秘密泄露啦。
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狗狗，是不是你也很寂寞呢，简单的二下抚摸，让这小狗一直跟着我们，很想过来亲近一下的感觉。
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这个是不是桃王，一个一斤多啊，又大又红，这个是老梁带我们找到的。记得这个桃我们吃了好半天，主要是中午吃太饱了，几个人分着给吃了，很甜呢。不愧是平谷久保大桃啊。
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最后，装了几盒带回家，如果不想要盒子塑料袋是不收钱的，大约合4块钱一斤左右，如果买的多还可以砍砍价什么的。这一盒大约是8-10斤左右，主要是看你摘的桃大小啦。有没有很有胃口，带回家送朋友真的挺不错的，而且是回家就一抢而光。
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摘完桃，小小修整下。按着点评的地图，很顺利就找到了，而且我们来得早，还不用等位，真幸福，后来看别人好多都是要等好久的位子呢。
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快看，这个什么鱼，这个不会就是那个鳇鱼吧，长得好丑，好像鲨鱼噢，在鱼池边，玩了半天捞鱼。老板居然也没烦我们，估计别家大概早让我们该干嘛去干嘛去了。
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真是挺大的，看那长长的尖嘴。。。。。
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不好，老板没烦，鱼烦了，受到一万点攻击，我得补充能量再战。
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包间，很古朴的门窗，那种木格子，只有在小时候的院子里见过了，已经是挺遥远的记忆了，估计现在这些八零和九零后，是不是已经没见过真实出现在家里的样子了。不好，我泄露了什么吗，就到这里吧，休息，休息一下。
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屋子中间是一个很大的灶台，很大的铁锅，边上是那种有点像火坑的位子。
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在城市中，虽然也有做灶台鱼的店，但是，你见有烧柴的吗？一般下面用的照样是天然气，或是煤气罐一类的。看看，这个绝对是货真价实的木柴啊。能清晰听到木柴燃烧的时候噼里啪啦的声响。
别看包间不大，下面又生着火，但其实屋里一点都不热。老板真狠，就这么一间十多平米左右的房间，居然装了一个5P的挂机，制冷强劲啊。我家20平米才只装了个2P的空调呢。
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上菜啦，很有趣，他家点一份素菜，十来块钱吧，居然是一式二份，但是收的是一份钱啊。因为桌子中间有大柴锅，为了方便围坐的客人吃着方便，菜会放在锅的左右各一盘，真的挺特别的，想的很周到，好像是头一家见这么做的。
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我们点了几斤嘎鱼，是38块钱一斤，要了贴饼子，卷子，很快就下到锅里开始炖，看到没，锅边上的菜是对称的摆的，一边一盘。
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这个是开始贴饼子的时候拍的，服务员的手还在那边往锅边按呢。
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话说吧，这东西就在锅里头炖着，这人不闲着啊，而且你知道什么时候最讨厌吗，闻着味，吃不着的时候啊，那真的是百爪挠心，就快想拆房了，特别是快熟的时候，香味更盛，回望一下一桌人的脸，注意力都不在聊天上了，全盯着锅盖，哈哈哈哈。终于。。终于熟了，抢了一条鱼，加一块贴饼子放在自己的盘里，瞬间风卷残云，刺没毛可看的，还是看点有肉的时候吧。
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有鱼的时候咋可无酒呢，来，朋友们，干杯，希望我们年年有今日，岁岁有今朝，忘记掉一切不愉快的事，想想，你还有我，我还有你，其实也是件值得开心的事噢。
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小凉菜，拍了几张图啦，也放上来看看吧。
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吃的真的挺满意的，一结帐，居然才不到500块钱的样子，而且还有好多吃不动了，打包，不能浪费嘛。下楼，这个是什么？难道是做酒的罐子吗？问了下老板，原来我们刚才喝的黑啤和黄啤都是他家自己酿的，太牛了，这也行啊。
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原谅我，这二种罐各是干嘛用的，我真不知道，老板确实是说了下，真的真的没记住，我只记住酒不错，我喝着挺好哒，哈哈，下次来平谷，我还会再过来的。
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吃饱喝足，回我的小复式睡觉去，明天周边继续玩。哈哈，这一天真的好开心，虽然没真的爬上山，但我也没到山顶上丢人嘛，明知道自己不灵，就别硬撑着了。
摘了好多大桃子，玩的很是开心，而且几顿饭吃的都特别舒坦。其实出来玩无非就是吃吃喝喝，玩玩闹闹，放松一下，远离工作，享受一下悠闲的时光。
崔记铁锅炖鱼
地址：平谷区新平西路14-17号
电话： 010-69973880

作者: mayerzheng 时间: 2017-8-21 10:02
我是平谷人，崔记还行

作者: 70启明 时间: 2017-8-21 10:08
这广告就怕到那就不是这样子了。

作者: 彭唯一 时间: 2017-8-21 10:14
那明明是小母狗……

作者: 莱斯特 时间: 2017-8-21 10:20
明明伦家双排扣，是个“吕孩纸”！

作者: 1342420808 时间: 2017-8-21 10:26
没啥意思，骗人的

作者: tao_hu 时间: 2017-8-21 10:32
玩遍大江南北，游尽江河湖海，才发现，还是待在家里舒服啊！

作者: 君莫笑9 时间: 2017-8-21 10:37
我要吃铁锅鱼

作者: 小桥sunny 时间: 2017-8-21 10:44
去一次绝对不想去第二次

作者: q崽 时间: 2017-8-21 10:50
//@尿出一片彩虹 :那明明是小母狗…… 我错了，怎么看成公的了，哈哈。

作者: q崽 时间: 2017-8-21 10:56
//@最不勇敢的心 :没啥意思，骗人的我就上周末去的，别的不敢说，至少我吃到什么，我拍的就是什么。

作者: q崽 时间: 2017-8-21 11:01
//@Tobeornottob49305612 :明明伦家双排扣，是个“吕孩纸”！呃，我眼神不灵啊，当小公狗了。

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