原标题：北京市房山区排查出非洲猪瘟疫情
农业农村部新闻办公室11月23日发布，北京市房山区排查出非洲猪瘟疫情。
11月23日9时，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经中国动物卫生与流行病学中心（国家外来动物疫病研究中心）确诊, 北京市房山区青龙湖镇、琉璃河镇各一个养殖场排查出非洲猪瘟疫情。截至目前，青龙湖镇某养殖场存栏生猪1325头，死亡49头；琉璃河镇养殖场存栏生猪429头，死亡37头。
疫情发生后，农业农村部立即派出督导组赴当地。当地已按照要求启动应急响应机制，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施，对全部病死和扑杀猪进行无害化处理。同时，禁止所有生猪及其产品调出封锁区，禁止生猪运入封锁区。目前，上述措施均已落实。
（图片来源于网络）
一、什么是非洲猪瘟？
非洲猪瘟(African Swine fever，East African Swine fever,ASF)，是一种急性，发热传染性很高的滤过性病毒所引起的猪病，其特征是发病过程短，但死亡率高达100%，临床表现为发热，皮肤发绀，淋巴结，肾，胃肠粘膜明显出血。
二、起今发病情况
非洲
2007年1月到现今，世界非洲猪瘟发病情况。
本病自1921年在肯尼亚发现以来，一直存在于撒哈拉以南的非洲国家，1957年先后流传至西欧和拉美国家，多数被及时扑灭，但在葡萄牙，西班牙西南部和意大利的撒丁岛仍有流行。
沈阳
2018年8月2日下午17时，经中国动物卫生与流行病学中心诊断，沈阳市沈北新区沈北街道(新城子)五五社区发生疑似非洲猪瘟疫情，并于8月3日上午11时确诊。截至8月3日15时，疫点内913头生猪已经全部扑杀和无害化 。
2018年8月3日至15日，中国在辽宁沈阳、河南郑州、江苏连云港3个相隔很远的地区，接连发现3起非洲猪瘟疫情。基因测序结果显示，本次非洲猪瘟疫情的毒株为基因Ⅱ型，部分基因序列与格鲁吉亚2007株和俄罗斯伊尔库茨克2017株的相应序列完全一致。[2]
郑州
2018年8月14日，河南省郑州市经济开发区某食品公司屠宰场的一车生猪发生不明原因死亡，共260头，发病30头，死亡30头，产地检疫证明显示生猪来自黑龙江省佳木斯市汤原县鹤立镇交易市场。
2018年8月16日凌晨，经中国动物卫生与流行病学中心国家外来动物疫病研究中心确诊，该起疫情为非洲猪瘟疫情。据了解，该批生猪2018年8月12日由养殖场直接启运，经公路于2018年8月14日运至河南郑州。
连云港
2018年8月15日起，江苏省连云港市海州区某养殖场的生猪出现不明原因死亡，发病615头，死亡88头。2018年8月19日，经中国动物卫生与流行病学中心（国家外来动物疫病研究中心）确诊，该起疫情为非洲猪瘟疫情。
2018年8月16日凌晨，经中国动物卫生与流行病学中心国家外来动物疫病研究中心确诊，该起疫情为非洲猪瘟疫情，该起疫情已得到有效控制。[1]
北京
2018年11月23日，北京市房山区排查出非洲猪瘟疫情。截至目前，青龙湖镇某养殖场存栏生猪1325头，死亡49头；琉璃河镇养殖场存栏生猪429头，死亡37头[3]。
（图片来源于网络）
疫情发生后，农业农村部立即派出督导组赴当地。当地已按照要求启动应急响应机制，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施，对全部病死和扑杀猪进行无害化处理。同时，禁止所有生猪及其产品调出封锁区，禁止生猪运入封锁区。目前，上述措施均已落实。
目前该起疫情已得到有效处置。
尽管如此
很多人依然存有担心
现在吃猪肉到底安全吗？
疾控专家表示：
猪肉是安全的
能吃！能吃！能吃！
（重要的事情说三遍）
接下来
小编为大家梳理
非洲猪瘟和猪肉安全消费相关问题
以消除大家的疑虑
非洲猪瘟是一种什么病？
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种传染病。1921年非洲猪瘟在非洲肯尼亚第一次被报道由非洲野猪传播给家猪。
该病在1960年后向欧洲蔓延甚至在被认为是与世隔绝的新西兰也发生过该病的流行。在2014年俄罗斯境内发现非洲猪瘟疫情联合国粮农组织（FAO）在当时表示非洲猪瘟疫情有可能蔓延至中国。
非洲猪瘟不是人畜共患病非洲猪瘟病毒不感染人。
市面上的猪肉还能吃吗？
答案是肯定的市面上的猪肉当然可以吃。
首先非洲猪瘟的病毒是比较容易被破坏的：加热被感染病毒的血液55℃30分或60℃10分钟病毒将被破坏。也就是说只要你把猪肉炒熟了/热透了病毒就失去感染性了。另外较长时间的腌制（通常需要至少100天）也可以使病毒失去感染性。
其次非常幸运的是非洲猪瘟病毒并不会传染给人。
所以请大家还是冷静对待不用因为害怕非洲猪瘟就不吃猪肉了。
我们要注意的是一定要从正规的渠道购买猪肉买来的猪肉一定要充分加热后食用。
在购买时需要注意哪些问题？
1看颜色
新鲜猪肉的猪皮一般是白色猪肉部分多是淡红色或鲜红色表面还有光泽脂肪部分为白色且比较厚实。且有明显的纹理。
2闻味道
一般新鲜猪肉有一股鲜香的味道这是因为它没有经过冷冻运输等过程。
（图片来源于网络）
3摸表面
新鲜的猪肉表面没有粘性不粘手摸上去会感到有点发干。而不新鲜的猪肉由于冻过等原因表面会有一些水摸上去水水、粘粘的感觉。
4看标签
一般检查合格的猪肉上都会有印章的所以我们在选购时一定要看一看猪肉上有没有标签。
猪肉检疫章的分类
X形状的盖章
如果看到猪肉皮上的盖章是X形状的说明该猪肉是被禁止出售和食用的表明该猪肉是问题猪肉。
三角形章
标有这类章的猪肉说明该肉必须在规定时间内进行高温处理才能出售也不能直接出售。
长方形章
这种章说明该肉不能直接出售和食用必须练成油后才能食用。
椭圆形章
说明该肉不能食用只能作为提炼工业用油使用。
圆形章
放心肉盖章上面会有屠宰场、序号、年、月、日等信息。是经过兽医部门检测合格的猪肉。
最后小编再划个重点！
非洲猪瘟不传人
但记得把肉做熟煮透！
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