关于连锁餐饮企业及网红餐饮门店专项整治通报
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为了防控餐饮环节风险隐患，严惩违法违规行为，落实食品安全“四个最严”的要求，平谷市场监督管理局对连锁餐饮企业及网红餐饮门店进行专项检查，现将近期餐饮单位违法行为处置情况通报如下：
一、北京思家小厨餐饮管理有限公司
当事人未按要求进行食品贮存 ，存在食品原料与半成品混放的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（六）项的规定 ，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条 ，给予当事人警告处罚。
二、呷哺呷哺餐饮管理有限公司北京第二百九十四分店
当事人门店存在洗菜池清洗菜筐，未按规定制定、实施生产经营过程控制要求的行为，违反了 《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予当事人警告处罚。
三、权金城企业管理（北京）有限公司平谷分公司
当事人台账记录不完整，未按规定建立并遵守进货查验记录的行为，违反了 《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定。依据 《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项 的规定，给予当事人警告处罚。
四、北京黄记煌己巳餐厅（有限合伙）
当事人台账记录不完整，未按规定建立并遵守进货查验记录的行为，违反了 《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定。依据 《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项 的规定，给予当事人警告处罚。
特此公告
北京市平谷区市场监督管理局
2021年9月9日
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