平谷50万公斤“北寨红杏”进入采摘季
“酸甜可口、味美多汁、满口留香”，19日上午，平谷区南独乐河镇第五届旅游文化节暨北寨红杏采摘节开幕。作为国家地理标志性保护产品，平谷北寨红杏目前已陆续成熟，可供市民采摘。据悉，今年红杏的年产量将达到50万公斤左右，购买期将持续至7月中上旬。http://oss.zpgapp.zaipinggu.com/pic/20190620/1560994658799250615.jpg
“北寨红杏”4月上旬开花，果实生育期70天，6月中、下旬成熟，目前已发展到近万亩……据悉“北寨红杏”由野生山杏芽变而来，已有百年栽培历史，是北京市唯一性果品、国家地理标志性保护产品。北寨村位于平谷东北部深山区，由于长年盛行西北风，白天日照充足，昼夜温差大，土壤为中性沙壤土质，含有较丰富的有效磷等多种元素，气候环境非常适合红杏的生长。
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独特的地理位置、土壤条件和宜人的气候环境，造就了北寨红杏特有的品质。“只有在北寨村种植的红杏，口味才纯正，如果将北寨红杏移出北寨村栽培，口味就变了，大有＇桔生淮南为桔，桔生淮北为枳＇的神奇”，据平谷区相关负责人介绍，“今年由于晴天多，红杏甜度尤其高”。
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开幕式上，平谷果品办专家手持测糖仪，随意测了两颗红杏的甜度，分别高达17.4%和17.7%。而用来“打擂”的红杏，不少甜度甚至达到19%、20%以上。北寨红杏多果大形圆，色泽艳丽、黄里透红，皮薄肉厚、核小，多汁、皮酸肉甜。据悉，红杏富含维生素C、胡萝卜素、果糖、果酸、蛋白质、钙、磷、钾等多种营养成分，并且耐储存。
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开幕式当天，平谷区南独乐河镇举办了“北寨红杏擂台赛”，50余农户参加了比赛。参加比赛的红杏，单果重都超过75克、八成熟以上。“擂台赛”评选出了单果最大“北寨红杏大杏王”、甜度最高“北寨红杏甜杏王”。 比赛现场还向游客展示了红杏榨汁、鲜食杏仁、干炒杏仁、杏花蜂蜜、花粉等北寨红杏衍生产品。
“今年红杏采摘期间，游客还可以品味多种特色民间美食，如烤全羊、烙肉饼、粘卷子等等”，平谷区相关负责人介绍说。
文/北京青年报记者 林艳
摄影/马程远
转自/北京青年报
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